Tumblers, masseermachines
Zowel Rühle als Röscher leveren automatische vacuüm- masseermachines voor het masseren van vlees met en zonder been, met automatisch wisselen van vacuüm. Voordelen van vacuüm masseren zijn onder andere:
- optimale eiwitactiviteit
- kwaliteitsverbetering van het produkt
- geen gewichtsverlies
- snellere werkwijze
- onberispelijke vleesstructuur
